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開業(yè)典禮是酒店餐廳第一次有機(jī)構(gòu)、有方案地為廣大群眾現(xiàn)身，也是酒店管理服務(wù)精英團(tuán)隊(duì)的綜合性機(jī)構(gòu)和人際交往能力及酒店餐廳總體氣氛的集中體現(xiàn)。因而，酒店餐廳開業(yè)典禮的公關(guān)活動策劃在明確開業(yè)典禮的方式、經(jīng)營規(guī)模、費(fèi)用預(yù)算、組織架構(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)等的前提條件下，對公關(guān)活動策劃應(yīng)該有方案、簡單化、行之有效地開展。
在實(shí)際主題活動中應(yīng)留意的下列難題：
一是公關(guān)活動策劃中應(yīng)留意的禮儀規(guī)范。
1、衣著干凈整潔、舉止端莊、言談舉止溫文爾雅；
2、注重禮儀知識文明禮貌，無預(yù)定，不可私自進(jìn)到特邀嘉賓酒店客房；
3、與特邀嘉賓獨(dú)立商談時，留意察顏觀色，防止特邀嘉賓抵觸；
4、不可隨便將特邀嘉賓中間的交談切斷。
二是公關(guān)活動策劃中應(yīng)留意的基本上方式 。
1、掌握特邀嘉賓的職位和所屬單位的特性、商品、經(jīng)濟(jì)實(shí)力、潛在性客戶資源的狀況；
2、掌握特邀嘉賓及企業(yè)以往曾舉行過的大會和機(jī)構(gòu)過的主題活動狀況；
3、預(yù)定拜會特邀嘉賓，積極自我介紹的真實(shí)身份；
4、掌握特邀嘉賓對酒店餐廳的印像，請?zhí)匮钨e明確提出意見與建議；
5、適時地詳細(xì)介紹酒店餐廳關(guān)鍵作用、設(shè)施、招待工作能力、特點(diǎn)和優(yōu)惠政策；
6、掌握和把握特邀嘉賓很有可能推薦的客戶資源市場定位。
三是公關(guān)活動策劃中應(yīng)掌握的基本上內(nèi)容。
1、派發(fā)酒店餐廳促銷品、禮物、VIP卡、互送個人名片；
2、邀約特邀嘉賓參觀考察酒店餐廳；
3、邀約特邀嘉賓合影照片、參與晚會節(jié)目等方式基本創(chuàng)建友好往來；
4、邀約記者采訪相關(guān)特邀嘉賓對酒店餐廳的印像；
5、在特邀嘉賓休息區(qū)播放視頻“公司文化企業(yè)宣傳片”和“酒店簡介片”；
6、與參與慶典活動的相關(guān)特邀嘉賓洽 談、簽署合作合同或戰(zhàn)略合作協(xié)議書意愿；
7、邀約特邀嘉賓游玩本地域或當(dāng)?shù)氐年P(guān)鍵游玩景點(diǎn)；
8、搜集、梳理信息內(nèi)容，公布慶典活動動態(tài)性，與電力公司聯(lián)絡(luò)，向挪動、聯(lián)通號碼客戶推送酒店開業(yè)和優(yōu)惠促銷；
9、舉行“新聞記者記者招待會 ”。
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