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人們顧客的餐廳的名字叫：買買提新疆歌舞飯店，早已開張有一年多了。上年的做生意還是很非常好的，好的情況下一天也可以做到一萬多，差的情況下銷售額也是六千七。店面的日盈虧平衡點(diǎn)是四千元。
但2020年市場行情出難題了，新年后做生意剛開始下降，從最初的七八千降低到如今的兩三千，自然，禮拜天的情況下會(huì)更好一些，可以做到七八千，可是綜合性出來還是沒有掙錢的。
她們除開開張的情況下，干了一些主題活動(dòng)，自此再也不會(huì)做過活動(dòng)營銷。但如今看著做生意愈來愈差，心里抓狂??！本來也沒惦記著五一做主題活動(dòng)，由于先前沒做過，并且五一做生意一般不容易差。
但此次不一樣啊，她我希望可以根據(jù)五一擴(kuò)張宣傳策劃，給店面做進(jìn)一步的提高，為后邊的做生意修路。
這一念頭，我是認(rèn)同的，由于做生意好的情況下，就越發(fā)要做營銷推廣的，要不然真等到你沒有一絲人氣值的情況下，再做營銷推廣營銷那么就確實(shí)晚了。
由于時(shí)間十分的趕，并且顧客只要想引流方法的計(jì)劃方案。因此因?yàn)槲覜]有必需從什么品牌定 位，門頭招牌改進(jìn)，服務(wù)項(xiàng)目關(guān)鍵點(diǎn)著手。
一切的關(guān)鍵就是說緊緊圍繞著高使用價(jià)值的“引流方法”下手。
我說消費(fèi)者三個(gè)難題：
1， 你的客單量多少錢？
顧客：60~70元中間
2， 將你的萊單看我下
3， 將你賣的最好是的6款商品圖片發(fā)送給我，并標(biāo)明菜式、價(jià)錢
賣的最好是的商品各自為：
① 新疆大盤雞，價(jià)錢68元
② 烤羊肉，5元/串
③ 羊蝎子，98元/鍋
④ 馕坑羊排，88元
⑤ 干煸涼面，22元
⑥ 新疆省肉馕，29元
新疆大盤雞
烤羊肉
在掌握了之上的信息內(nèi)容以后，我也早已有大約的方位了。
一般的老總，做主題活動(dòng)一般總是二種方法：
一種是折扣，它是大部分老總做主題活動(dòng)時(shí)一般的解決方法，例如原先的這一老總就惦記著6.8折。
在老總來看，餐館的毛利率也就60%，出來租金水電工程、職工支出，餐館的毛利率能做到30%就早已很非常好了，因此打6.8折的確也沒有掙錢的！
的確是這般，例如海底撈火鍋2018年的營業(yè)額是160億，但凈利只能16億，毛利率只能10%上下。
但難題是，折扣可以刺激性到消費(fèi)者嗎？對消費(fèi)者有誘惑力嗎？別人顧客才無論你的成本費(fèi)多少錢，能賺要多少錢。
我認(rèn)為，折扣是一種低等的促銷手段。
假如你是營銷推廣人，你也顧客出折扣的計(jì)劃方案，那只有表明你也是一個(gè)懶于獨(dú)立思考。
也有一種是減價(jià)，例如把上邊的新疆大盤雞，羊蝎子減價(jià)賣。例如新疆大盤雞現(xiàn)價(jià)68元，狂降為48元或是38元；把羊蝎子從88元降低為58元來賣。
例如前不久，有一個(gè)資詢我的顧客就這樣實(shí)際操作的：
不論是折扣還是減價(jià)其實(shí)都沒有哪些問題，難題在與你的主題活動(dòng)不但可以刺激性到顧客另外還可以做著主題活動(dòng)不虧本，這才算是好的活動(dòng)策劃方案。
但不論是打6.8折還是88元減價(jià)58元，都沒法保證那樣的店家與顧客的均衡點(diǎn)，沒法做到彼此雙贏的局勢。
那么我是如何做的呢？
我最后得出的計(jì)劃方案是：1元吃16串新疆省細(xì)嫩烤羊肉！
這兒剖析下列好多個(gè)難題：
1、為何是把烤羊肉拿出去做主題活動(dòng)？
2、為何是16串？
3、為何是1元？
這兒充分考慮2個(gè)要素，一個(gè)是成本費(fèi)難題，一個(gè)是認(rèn)知能力難題。
成本費(fèi)難題：做主題活動(dòng)要充分考慮店家的成本費(fèi)。
假如把新疆大盤雞、羊蝎子拿出去做主題活動(dòng)，你可以如何讓價(jià)呢？能夠 立即把新疆大盤雞、羊蝎子一元來賣嗎？
這自然難以實(shí)現(xiàn)，由于客單量只能60~70元，你將這2個(gè)立即減價(jià)一元賣，你毫無疑問是賠本的，你也是做主題活動(dòng)，并且是五一的主題活動(dòng)，并不是開業(yè)慶典活動(dòng)哪個(gè)。
你沒有必需一定要虧本著做主題活動(dòng)。
自然，也是一些營銷推廣人出的計(jì)劃方案壓根就不容易考慮到店家成本費(fèi)難題，總是惦記著自身的計(jì)劃方案能否達(dá)到最后實(shí)際效果……
那如果是把新疆大盤雞減價(jià)為48元，把羊蝎子減價(jià)為58元來賣？
這自然也是不可取的，由于那樣的營銷幅度沒辦法刺激性到消費(fèi)者的內(nèi)心。
認(rèn)知能力難題：做主題活動(dòng)的商品要具備認(rèn)知能力優(yōu)點(diǎn)
想起火鍋店，你優(yōu)先選擇想起重慶老火鍋或是成都火鍋加盟；
想起水餃，你想起的是東北餃子；
想起煲湯，你想起的是廣東省煲湯；
想起新鮮牛肉，你能想起廣東潮汕的牛羊肉；
想起烤羊肉，你能想起新疆省的烤羊肉。
針對消費(fèi)者來講，想起新疆省的飯店，會(huì)想到什么？
絕大多數(shù)會(huì)想起烤羊肉、新疆大盤雞。
做主題活動(dòng)，一定是把自身我店具備認(rèn)知能力優(yōu)點(diǎn)的商品拿出去給到顧客，由于那樣的商品對消費(fèi)者具備認(rèn)知能力使用價(jià)值。
羊蝎子對新疆餐廳沒有認(rèn)知能力優(yōu)點(diǎn)。
我給的最開始計(jì)劃方案實(shí)際上并不是16串，是51串。五一節(jié)因此51串，相匹配著傳統(tǒng)節(jié)日。
自然，51串烤羊肉，并不是一次性立即送，只是分頻次送，第1、2次消費(fèi)送5串，第3次消費(fèi)送10串，第4次消費(fèi)送15串，第5次消費(fèi)送16串。
也就是說5 5 10 15 16=51串，一共鎖定其5次消費(fèi)。
可是，顧客不認(rèn)同，他感覺成本費(fèi)太高了，由于烤羊肉是她們從新疆省航空件而成的，因此烤羊肉的成本費(fèi)很高，那樣做會(huì)虧本。
之后，我也把51串改成16串，分3次送，第一次送5串，第二次送5串，第三次送6串，5 5 6=16串，可以鎖定其3次消費(fèi)。
可是顧客還是不愿意，他說，我只有一次送2串，送多了就沒有的賺了。此刻，我也很無可奈何了，我得說動(dòng)我的消費(fèi)者選用我的計(jì)劃方案，由于送兩串壓根刺激性不上消費(fèi)者！
隨后，我也剛開始了說動(dòng)之行
我：你店面的客單量是60~70元，對不對?
她：是的。
我：入店消費(fèi)的人，只能一個(gè)人消費(fèi)的狀況多嗎？
她：基本上沒有一個(gè)人來吃的，最少全是兩個(gè)人來消費(fèi)的。
我：那均值一桌的客單量是120~140元，對嗎？
她：是的
我：那假如店鋪營銷活動(dòng)是整場6.8折，你能接納嗎？
她：能夠 接納
我：一桌的客單量是130元，6.8折就是說88元，讓價(jià)給消費(fèi)者42元，那為何送5串烤羊肉，5*5=25元，你也就不愿送呢？感覺會(huì)虧本呢？
她：…….好的
大部分店家想要打6.8折讓價(jià)給顧客，卻不想要送5串烤羊肉，一共25元的物品，這就是說邏輯思維的錯(cuò)誤觀念。
由于店面的室內(nèi)裝修充足綺麗，而且在大型商場的11層，會(huì)許多人為了5串完全免費(fèi)的烤羊肉，到店只點(diǎn)這五串烤羊肉，隨后就立即離去店面，已不消費(fèi)別的的嗎？
這基本上不太可能。
即便真有這類奇怪存有，到店只求這五串烤羊肉，已不消費(fèi)別的的物品，那全看占比，假如100個(gè)人有存有1個(gè)人，那主題活動(dòng)就是說能夠 做的。
因此，做主題活動(dòng)的情況下，設(shè)計(jì)構(gòu)思活動(dòng)策劃方案的情況下，要記牢的就是你的主題活動(dòng)褔?yán)阂屜M(fèi)者確立的了解主題活動(dòng)的權(quán)益（一元吃16串烤羊肉）。
另外店家要具備可預(yù)測性的賭性換句話說幾率（將會(huì)就是說存有只消費(fèi)五串烤羊肉的人），自身內(nèi)心要搞清楚存有這樣的事情的幾率。
說到這兒，許多 人將會(huì)要說：吾老濕，你這有點(diǎn)兒招數(shù)消費(fèi)者市場哦！
他說1元吃16串，可是本來要分3次消費(fèi)才行，假如消費(fèi)者到店發(fā)覺一次只有吃5串，簡直內(nèi)心會(huì)難受？
我的回應(yīng)是：將會(huì)會(huì)難受，但你可以搞清楚，主題活動(dòng)的目地是啥？
主題活動(dòng)的目地是引流方法，假如他說免費(fèi)領(lǐng)取5串，那毫無疑問沒有16串來的誘惑力大；可是假如一次性送16串，我的店面就會(huì)是虧本。
并且，你可以搞清楚的是：引流方法的目地是感受，存留靠的是口感與服務(wù)項(xiàng)目。
許多 人搞不懂的是，引流方法的目地是給消費(fèi)者一次感受的機(jī)遇，也總是讓你一次機(jī)會(huì)，顧客到店以后，可以他會(huì)認(rèn)購的緣故只有是產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)項(xiàng)目感受。
如果你的口感非常好，感受好，你送5串還是16串，顧客全是會(huì)回購的；反過來，當(dāng)你的口感差，即便你也是16串，大家仍然會(huì)棄你而去。
餐館是靠回購支撐點(diǎn)、靠感受驅(qū)動(dòng)器的制造行業(yè)。
更何況，我們都是確實(shí)送16串，僅僅 沒有一次性所有送，講理得話，人們都是沒有蒙騙顧客的哦。
為何是1元，而并不是立即完全免費(fèi)的送呢？
實(shí)際上1元就等于完全免費(fèi)，可是你立即完全免費(fèi)贈(zèng)給消費(fèi)者，消費(fèi)者是不容易愛惜的。
針對店家來講，1塊和0元差別并不大，總之1元也不容易提升營業(yè)額；但針對顧客來講就不一樣了，這就是我掏錢的，他就一定想去消費(fèi)，即便努力的成本費(fèi)很低。
這就是說沉沒成本的應(yīng)用，不論是網(wǎng)上還是線下推廣都一樣。你線上上發(fā)布一元購，要是消費(fèi)者在線支付了，就一定會(huì)線出來消費(fèi)。
1元多的并不是一元錢，只是消費(fèi)者努力的個(gè)人行為成本費(fèi)。
并且付款1塊錢還可以取得消費(fèi)者的手機(jī)微信。
就是這1塊錢并不是根據(jù)現(xiàn)錢或是微信付款，只是根據(jù)加店家微信朋友，發(fā)了1元的大紅包或是轉(zhuǎn)帳給店家。
根據(jù)那樣的方式，不但吸引住消費(fèi)者到店，隨后還有了消費(fèi)者的微信朋友，這就為飯店事后的朋友圈推廣、社群運(yùn)營、共享裂變式做基本提前準(zhǔn)備。
此外，人們也有第二個(gè)褔?yán)喝氲晗M(fèi)即送新疆省自制奶茶一杯。
這一如何送呢？
原先店家是那樣實(shí)際操作的，就是說店內(nèi)消費(fèi)者相添加微信好友就能夠 送，但我認(rèn)為消費(fèi)者努力的成本費(fèi)太低，我的計(jì)劃方案規(guī)定，消費(fèi)者務(wù)必分享宣傳海報(bào)至微信朋友圈才可以送。
早已是朋友的，立即分享；并不是朋友的，先加微信好友再分享；不想要分享的也不送，為何不努力成本費(fèi)，還要讓你送褔?yán)兀?/p>
換句話說：你贈(zèng)給消費(fèi)者的褔?yán)?，一定要讓消費(fèi)者努力某類個(gè)人行為成本費(fèi)。
這一個(gè)人行為成本費(fèi)能夠 是付款1塊錢，能夠 是幫人們分享宣傳海報(bào)，能夠 是共享給朋友，能夠 是積累，但一定是要讓消費(fèi)者努力個(gè)人行為上的成本費(fèi)。
除此之外，全部用來做主題活動(dòng)的商品，必須可以合乎顧客的認(rèn)知能力優(yōu)點(diǎn)。
例如上邊的新疆省自制奶茶，原先我就是準(zhǔn)備送巴坦木乳的，由于這一商品的姓名就合乎新疆省的特性，也具有認(rèn)知能力使用價(jià)值。
但老總說巴坦木乳沒了，隨后才送奶茶店的，但即便送奶茶店，你也應(yīng)說突顯是新疆省自制奶茶。
并且再宣傳海報(bào)宣傳策劃上，人們把烤羊肉的使用價(jià)值感突顯出去，就是說新疆省航空件牛肉，我的牛肉是新疆省航空件回來的，因此一串5元，因此我的烤羊肉吃起來更美味可口（即便是自我暗示）。
這就是說全部主題活動(dòng)設(shè)計(jì)構(gòu)思的邏輯性。
但這一主題活動(dòng)的確是能夠 提升的，由于時(shí)間真是太趕了。
26日，晚經(jīng)常熬夜寫計(jì)劃方案（計(jì)劃方案包括創(chuàng)意文案，及其事后的鎖客方式，鎖客我不寫了）
27日，和顧客談妥關(guān)鍵點(diǎn)提升
28日，讓室內(nèi)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)構(gòu)思宣傳海報(bào)圖片、店外大宣傳海報(bào)、優(yōu)惠劵
29日，包裝印刷原材料
30日，原材料復(fù)印出去，送至店面。
因此，這一主題活動(dòng)實(shí)際上很匆忙，許多 物品實(shí)際上能夠 做的更強(qiáng)。
主題活動(dòng)的第二天，銷售額是14000元，比平時(shí)2、3000的銷售額提高5倍，比上年五一節(jié)的銷售額提升了3000元。
顧客表達(dá)挺令人滿意。
事后的工作中將會(huì)會(huì)緊緊圍繞知名品牌的精準(zhǔn)定位（歌舞表演飯店如今沒歌舞表演...）、產(chǎn)品品種的提升（她的萊單方式就會(huì)有難題）、服務(wù)項(xiàng)目感受的提高，會(huì)員體系的健全……
一元獲客的方式，實(shí)際上很廣泛，都是較為合理，例如用以飲品店，用以鴨脖店。餐館基礎(chǔ)都能夠立即套入。
這類一元獲客方式融合網(wǎng)上H5線上推廣就會(huì)取得更為好的實(shí)際效果，應(yīng)用廣力云活動(dòng)營銷H5模版，活動(dòng)營銷不踩坑才可以保證實(shí)際效果利潤最大化，如今你該了解如何去方案策劃一場出色的抽獎(jiǎng)活動(dòng)H5主題活動(dòng)了吧！擁有史上最強(qiáng)專用工具——廣力云H5網(wǎng)頁頁面制做專用工具的協(xié)助，你能在制做階段放心省勁許多，用大量的活力去打磨拋光主題活動(dòng)的別的每一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)！取得成功營銷推廣，就從廣力云H5剛開始！
創(chuàng)作者： 吾老濕 來源于：營銷學(xué)習(xí)社（yxxuexishe）
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