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酸菜魚(yú)加盟類餐廳餐廳開(kāi)業(yè)了，老板們都會(huì)想到去做一波推廣活動(dòng)，免費(fèi)吃喝贈(zèng)券打折等各種手段都會(huì)被用上。
奔著各種大力度的優(yōu)惠，消費(fèi)者踴躍上門(mén)，可是一旦推廣結(jié)束，酸菜魚(yú)加盟類餐廳門(mén)店立馬就冷清了下來(lái)。
開(kāi)業(yè)520'>營(yíng)銷到底應(yīng)該怎么做，才能真正為門(mén)店吸客呢？
520'>營(yíng)銷活動(dòng)的三要素
吸引，引起眾人關(guān)注；轉(zhuǎn)化，增加復(fù)購(gòu)率；留存，留住顧客的心。
做開(kāi)業(yè)活動(dòng)不能一味地為了做活動(dòng)而做活動(dòng)，不能為了免費(fèi)而免費(fèi)，在做免費(fèi)的時(shí)候，一定要考慮到下一步該怎么走。
五大策略
全部免費(fèi)
一個(gè)酸菜魚(yú)加盟類餐廳新店，開(kāi)業(yè)前期第一任務(wù)就是吸引更多的人進(jìn)店，吸引顧客進(jìn)店最簡(jiǎn)單粗暴的方式就是免費(fèi)，只要你來(lái)就給你免費(fèi)吃，先把人吸引來(lái)了，再考慮下一步的轉(zhuǎn)化。
部分免費(fèi)
1.比如一家酸菜魚(yú)加盟類店，在開(kāi)業(yè)第一天，店里邊所有的酸菜魚(yú)都免費(fèi)，但是大部分人進(jìn)店以后，不可能只吃一份酸菜魚(yú)，因?yàn)橐环菟岵唆~(yú)是吃不飽的，那么他們就要點(diǎn)一些主食，或者要一杯飲料。通過(guò)賣主食和飲品達(dá)到收支平衡。
2.又比如雞公煲、冒菜之類的主產(chǎn)品收費(fèi)，除了主產(chǎn)品之外還會(huì)送一些主食，送一些飲品，這些東西都是免費(fèi)的，如果主食不夠，還可以免費(fèi)加。
下次免費(fèi)
我們經(jīng)?？吹胶芏嗨岵唆~(yú)加盟類店里面提供一些代金券，消費(fèi)了多少送多少之類的，還有一些買一送一，限下次使用的，這種模式的目的是增加顧客的復(fù)購(gòu)率，培養(yǎng)顧客的消費(fèi)習(xí)慣。
人多免費(fèi)
三人同行一人免單，或者兩個(gè)大人可以免費(fèi)帶一個(gè)小孩。延伸到一些酸菜魚(yú)加盟類小餐飲店里也可以發(fā)展為二人同行一人半價(jià)，相當(dāng)于麥當(dāng)勞的第二份半價(jià)。
互動(dòng)免費(fèi)
很多酸菜魚(yú)加盟類店開(kāi)業(yè)時(shí)會(huì)推出朋友圈集贊，集夠一定數(shù)額的贊就可以獲得免費(fèi)資格。再比如一些小吃店可以推口碑寫(xiě)評(píng)論贏取免單這樣的活動(dòng)。
類似的玩法有很多，但是我們一定要清楚，免費(fèi)只是為了吸引客戶，在免費(fèi)的基礎(chǔ)上一定要有后續(xù)的活動(dòng)跟進(jìn)，達(dá)到鎖客的目的。
開(kāi)業(yè)活動(dòng)分三個(gè)周期來(lái)做，對(duì)應(yīng)的就是520'>營(yíng)銷的三個(gè)階段，第一階段用簡(jiǎn)單粗暴的活動(dòng)吸引顧客，接下來(lái)用精耕細(xì)作、好產(chǎn)品好服務(wù)來(lái)留住顧客，最后再通過(guò)一個(gè)具有強(qiáng)誘惑力的520'>營(yíng)銷模式去鎖客，將顧客發(fā)展為會(huì)員。這才是酸菜魚(yú)加盟類餐廳開(kāi)業(yè)520'>營(yíng)銷的終極目的。
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